Galletas, pan crujiente, centeno es un tipo de Productos horneados. Los nutrientes más importantes en Galletas, pan crujiente, centeno se enumeran a continuación.
Agua
|
6.1 g
|
6.1
|
g
|
6.1%
|
La energía (calorías)
|
366 kcal
|
366
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
1531 kJ
|
1531
|
kJ
|
|
Proteína
|
7.9 g
|
7.9
|
g
|
7.9%
|
lípido total (grasa)
|
1.3 g
|
1.3
|
g
|
1.3%
|
Ceniza
|
2.4 g
|
2.4
|
g
|
2.4%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
82.2 g
|
82.2
|
g
|
82.2%
|
Fibra, dietética total
|
16.5 g
|
16.5
|
g
|
16.5%
|
Azúcares, total de
|
1.07 g
|
1.07
|
g
|
1.07%
|
Calcio, Ca
|
31 mg
|
31
|
mg
|
0.03%
|
Hierro, Fe
|
2.43 mg
|
2.43
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
78 mg
|
78
|
mg
|
0.08%
|
El fósforo, P
|
269 mg
|
269
|
mg
|
0.27%
|
Potasio, K
|
319 mg
|
319
|
mg
|
0.32%
|
Sodio, Na
|
410 mg
|
410
|
mg
|
0.41%
|
Zinc, Zn
|
2.39 mg
|
2.39
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.255 mg
|
0.255
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
2.475 mg
|
2.475
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
36.6 µg
|
36.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
tiamina
|
0.243 mg
|
0.243
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.145 mg
|
0.145
|
mg
|
|
La niacina
|
1.04 mg
|
1.04
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.676 mg
|
0.676
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.21 mg
|
0.21
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
47 µg
|
47
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
25 µg
|
25
|
µg
|
|
El folato, comida
|
22 µg
|
22
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
65 µg
|
65
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
20.2 mg
|
20.2
|
mg
|
0.02%
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
194 µg
|
194
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.81 mg
|
0.81
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
6 µg
|
6
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.145 g
|
0.145
|
g
|
0.14%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.138 g
|
0.138
|
g
|
0.14%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.165 g
|
0.165
|
g
|
0.16%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.012 g
|
0.012
|
g
|
0.01%
|
18: 1 indiferenciada
|
0.146 g
|
0.146
|
g
|
0.15%
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.557 g
|
0.557
|
g
|
0.56%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.479 g
|
0.479
|
g
|
0.48%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.079 g
|
0.079
|
g
|
0.08%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
triptófano
|
0.092 g
|
0.092
|
g
|
0.09%
|
treonina
|
0.285 g
|
0.285
|
g
|
0.28%
|
isoleucina
|
0.318 g
|
0.318
|
g
|
0.32%
|
leucina
|
0.556 g
|
0.556
|
g
|
0.56%
|
lisina
|
0.3 g
|
0.3
|
g
|
0.3%
|
metionina
|
0.121 g
|
0.121
|
g
|
0.12%
|
cistina
|
0.155 g
|
0.155
|
g
|
0.16%
|
fenilalanina
|
0.403 g
|
0.403
|
g
|
0.40%
|
tirosina
|
0.168 g
|
0.168
|
g
|
0.17%
|
valina
|
0.404 g
|
0.404
|
g
|
0.40%
|
arginina
|
0.366 g
|
0.366
|
g
|
0.37%
|
histidina
|
0.179 g
|
0.179
|
g
|
0.18%
|
alanina
|
0.342 g
|
0.342
|
g
|
0.34%
|
Ácido aspártico
|
0.564 g
|
0.564
|
g
|
0.56%
|
Ácido glutamico
|
2.16 g
|
2.16
|
g
|
2.16%
|
glicina
|
0.31 g
|
0.31
|
g
|
0.31%
|
prolina
|
0.822 g
|
0.822
|
g
|
0.82%
|
serina
|
0.431 g
|
0.431
|
g
|
0.43%
|
El alcohol, acetato de
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Cafeína
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
teobromina
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|